{"id":750,"date":"2020-09-02T08:43:50","date_gmt":"2020-09-02T08:43:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.campusgacetaeasp.es\/bloginvitado\/?p=750"},"modified":"2021-04-13T11:15:16","modified_gmt":"2021-04-13T11:15:16","slug":"necesitamos-abordar-los-conflictos-de-interes-y-la-influencia-corporativa-en-el-ambito-de-la-nutricion-y-salud-publica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.campusgacetaeasp.es\/bloginvitado\/2020\/09\/02\/necesitamos-abordar-los-conflictos-de-interes-y-la-influencia-corporativa-en-el-ambito-de-la-nutricion-y-salud-publica\/","title":{"rendered":"Necesitamos abordar los conflictos de inter\u00e9s y la influencia corporativa en el \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n y salud p\u00fablica"},"content":{"rendered":"

Guadalupe Guzm\u00e1n-Caro, Fernando J. Garc\u00eda L\u00f3pez y Miguel \u00c1ngel Royo-Bordonada conclu\u00edan recientemente en Gaceta Sanitaria<\/a>\u00a0(1) que, en el periodo \u00a02017- 2018, el 64% de las sociedades cient\u00edficas y fundaciones relacionadas con la nutrici\u00f3n y la prevenci\u00f3n de la obesidad infantil en Espa\u00f1a recibieron alg\u00fan patrocinio de compa\u00f1\u00edas que comercializan alimentos y bebidas no saludables.<\/p>\n

Estas sociedades y fundaciones juegan un papel muy relevante al juzgar qu\u00e9 h\u00e1bitos alimentarios son saludables, y resultan claves en la difusi\u00f3n del conocimiento cient\u00edfico entre profesionales sanitarios. Al final, esto se refleja en el establecimiento de medidas de salud p\u00fablica y recomendaciones de alimentaci\u00f3n para la poblaci\u00f3n general. Sus fuentes de financiaci\u00f3n pueden poner en riesgo los intereses de la nutrici\u00f3n en salud p\u00fablica, al entrar en conflicto con los de la industria, en este caso alimentaria. Cualquier intento de colaboraci\u00f3n tendr\u00eda que generar beneficio econ\u00f3mico para la industria, que debe cumplir el mandato legal de maximizar sus ganancias.<\/p>\n

A la vista de estos resultados, que muestran el frecuente patrocinio de compa\u00f1\u00edas que comercializan alimentos y bebidas no saludables a sociedades cient\u00edficas y fundaciones relacionadas con la nutrici\u00f3n y la prevenci\u00f3n de la obesidad infantil en Espa\u00f1a, no puede descartarse que sus actividades representen o hayan sido influidas por los intereses comerciales de la industria alimentaria (1). De hecho, los autores apuntan que las iniciativas de las asociaciones patrocinadas se dirig\u00edan exclusivamente a cambiar los h\u00e1bitos individuales, mientras que las sociedades no patrocinadas por las corporaciones industriales promovieron cambios en el sistema y en el entorno alimentario. Este hallazgo es un ejemplo m\u00e1s de c\u00f3mo las colaboraciones entre profesionales cient\u00edficos y ciertos sectores de la industria alimentaria a menudo resultan en la distorsi\u00f3n del enfoque de los problemas de salud p\u00fablica y sus posibles soluciones, protegiendo as\u00ed los intereses econ\u00f3micos de la industria y no los de la salud p\u00fablica (2,3,4).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Debido en gran parte a los intereses de ciertos sectores privados y a su oposici\u00f3n frente al desarrollo de pol\u00edticas eficaces, hoy en d\u00eda siguen sin llevarse a cabo iniciativas clave recomendadas para promover la alimentaci\u00f3n saludable (5, 6). Por consiguiente, se necesita establecer estrategias para contrarrestar esta influencia. Aunque la total transparencia y declaraci\u00f3n de conflictos de inter\u00e9s es importante, no elimina el problema (7). El aumento de financiaci\u00f3n p\u00fablica o el desarrollo de un fondo de actividad cient\u00edfica \u00fanico gestionado por un organismo independiente y con demostrada solvencia cient\u00edfica ser\u00edan estrategias m\u00e1s efectivas, pero tambi\u00e9n hay otras medidas que podr\u00edan adoptarse. Para empezar, se deber\u00edan desarrollar gu\u00edas estrictas, que regulen la colaboraci\u00f3n de cualquier comunidad cient\u00edfica con entidades comerciales y eviten influencias indebidas, puesto que el estudio recientemente publicado (1) no encontr\u00f3 asociaci\u00f3n entre la existencia de c\u00f3digo \u00e9tico y patrocinio.<\/p>\n

Otras propuestas para atajar las indebidas influencias comerciales que van en detrimento de la salud p\u00fablica han sido descritas en la literatura e incluyen: aumentar la sensibilizaci\u00f3n de los profesionales y la poblaci\u00f3n con respecto al tema (en este contexto la comunidad cient\u00edfica deber\u00eda de recordar que su objetivo \u00faltimo es buscar la verdad para mejorar la salud de la poblaci\u00f3n (7)); supervisar las pr\u00e1cticas empresariales de las fuentes de financiaci\u00f3n en el \u00e1mbito acad\u00e9mico as\u00ed como en las sociedades civiles y los medios de comunicaci\u00f3n; y prohibir cualquier forma de colaboraci\u00f3n con industrias cuyos intereses amenacen la independencia, integridad y credibilidad de la salud p\u00fablica (8). Adem\u00e1s, se han considerado opciones como reforzar la protecci\u00f3n a los denunciantes de malas practicas o imponer impuestos a las empresas para que contribuyan a la financiaci\u00f3n de salud p\u00fablica mediante un organismo independiente (8). Muchas de estas propuestas provienen del Convenio Marco para el Control del Tabaco impulsado por la OMS, que es el \u00fanico tratado mundial que aborda la interferencia de una industria en el dise\u00f1o, adopci\u00f3n e implementaci\u00f3n de pol\u00edticas de salud p\u00fablica. Dadas las similitudes entre la industria tabacalera y la industria de alimentos y bebidas no saludables a la hora de debilitar las intervenciones de salud p\u00fablica (9), las herramientas presentadas para evitar la influencia indebida de la industria tabacalera se deber\u00edan emplear sobre otras industrias cuyos productos suponen un perjuicio para la salud.<\/p>\n

Referencias:<\/p>\n

    \n
  1. Guzm\u00e1n-Caro G, Garc\u00eda L\u00f3pez FJ, Royo-Bordonada MA. Conflicts of interest among scientific foundations and societies in the field of childhood nutrition.<\/a> Gac Sanit. 2020.<\/li>\n
  2. Rey-L\u00f3pez JP, Gonzalez CA. Research partnerships between Coca-Cola and health organizations in Spain<\/a>. Eur J Public Health. 2019;29:810\u20135.<\/li>\n
  3. Fabbri A, Chartres N, Bero L. Study sponsorship and the nutrition research agenda: analysis of cohort studies examining the association between nutrition and obesity.<\/a> Public Health Nutr. 2017;20:3193\u201399.<\/li>\n
  4. Chartres N, Fabbri A, Bero LA. Association of industry sponsorship with outcomes of nutrition studies: a systematic review and meta-analysis.<\/a> JAMA Intern Med. 2016;176:1769\u201377.<\/li>\n
  5. Martin McKee, David Stuckler. Revisiting the Corporate and Commercial Determinants of Health<\/a>. Am J Public Health. 2018;108:1167-70.<\/li>\n
  6. Mialon M, Mialon J, Andrade GC, Moubarac JC. \u201cWe must have a sufficient level of profitability\u201d: food industry submissions to the French parliamentary inquiry on industrial food<\/a>. Crit Public Health. 2020;30:4:457-67.<\/li>\n
  7. Bes-Rastrollo M, Mart\u00ednez-Gonz\u00e1lez MA. Conflictos de inter\u00e9s: Poderoso caballero es Don Dinero.<\/a> Semergen 2019;45:75-76.<\/li>\n
  8. Mialon M, Vandevijvere S, Carriedo-Lutzenkirchen A, et al. Mechanisms for addressing and managing the influence of corporations on public health policy, research and practice: a scoping review.<\/a> BMJ Open. 2020;10:e034082.<\/li>\n
  9. Moodie R, Stuckler D, Monteiro C, et\u2009al. Profits and pandemics: prevention of harmful effects of tobacco, alcohol, and ultra\u2010processed food and drink industries.<\/a> Lancet 2013;381:670\u2013679.<\/li>\n<\/ol>\n

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    \"\"<\/p>\n

    Clara G\u00f3mez-Donoso<\/strong>, Graduada en Farmacia, Investigadora y Doctoranda Dpto. Medicina Preventiva y Salud P\u00fablica, Universidad de Navarra<\/p>\n

    Miguel A. Mart\u00ednez-Gonz\u00e1lez<\/strong>, Catedr\u00e1tico de Medicina Preventiva y Salud P\u00fablica, Universidad de Navarra, Adjunct Professor of Nutrition, Harvard TH Chan School of Public Health, Investigador Principal de grupo en CIBERobn, Investigador Principal en Instituto de Investigaci\u00f3n Sanitaria de Navarra<\/p>\n

    Maira Bes-Rastrollo<\/strong>, Catedr\u00e1tica de Medicina Preventiva y Salud P\u00fablica, Universidad de Navarra, Investigadora de grupo en CIBERobn, Investigadora Principal en Instituto de Investigaci\u00f3n Sanitaria de Navarra<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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